Az élelmiszeripar és az italgyártás gyors fejlődésével, valamint a fogyasztók élelmiszerbiztonsággal és -minőséggel szembeni növekvő igényeivel a központi konyhák nélkülözhetetlen láncszemmé váltak a központosított beszerzésben, feldolgozásban és elosztásban, jelentőségük pedig egyre kiemelkedőbbé válik.
Kihasználva a logisztikai automatizálás és a raktárgazdálkodás területén szerzett szakértelmét,Inform Storagefelelős volt a teljes projekt tervezéséért, telepítéséért, üzembe helyezéséért, az áruk csomagolásáért és szállításáért, valamint az üzemeltetési és karbantartási kézikönyvek összeállításáért.
A projektben használt automatizált berendezések elsősorban három részre oszlanak: az A raktár automatizált rakodórendszerére, a B raktár négyirányú szállítórendszerére és az A raktár AGV targoncarendszerére.
Aautomatizált rakodógépAz A raktárban egy egymélységű egyenes sínű és egy dupla mélységű egyenes sínű rakodóval van felszerelve, összesen 1535 tárolóhellyel. A rendszer egy automatizált tároló- és visszakereső rendszerből áll (AS/RS) és egy többszintes raktár. Az A raktár első emeletén AGV targoncákat használnak a bejövő szállítási műveletekhez.
A targoncák, a kezelők és az áruk biztonsága érdekében az Inform Storage számos biztonsági funkcióval látta el a targoncákat: kényszerített lassításvédelem, végállás-leállásvédelem, vízszintes menethatár-védelem, emelés közbeni kényszerített lassítás, emelési menethatár-védelem, raklap-eltérés-érzékelés, valós és virtuális helyzetérzékelés, villakiterjesztés nyomatékhatár-védelem, elektromos reteszelésvédelem, vészleállítás és egyebek.
Anégyirányú transzfer rendszerA B raktárban egy hűtőraktár található, amely 13 négyirányú kocsival, 5 lifttel és összesen 4340 tárolóhellyel van felszerelve. Szerkezetileg egy AS/RS (automata felvonó/szállító állomás) és egy többszintes raktárból áll, amely az elsőtől a negyedik emeletig terjed. Funkcionálisan az elülső raktári műveleti területre és a hátsó hűtőraktári területre oszlik. Az elülső raktári műveleti területet áruk fogadására és kiszállítására, „áru a személyhez” komissiózására és dobozos válogatásra használják, 0-4°C közötti hőmérsékleten.
Az első emeleten található elülső raktári működési terület az áruk fogadására és kiszállítására szolgál, 0-4°C közötti hőmérsékleten. A második emelet az „áru a személyhez” komissiózására és dobozos válogatásra szolgál, szintén 0-4°C-on. A harmadik és a negyedik emelet szobahőmérsékletű műveleteknek van fenntartva. A hátsó hűtőraktárban három hűtőkamra található: az első és a harmadik hűtőkamra fagyasztókamra, -25 és -18°C közötti hőmérséklettel, míg a második hűtőkamra kombinált hűtő-/fagyasztóhelyiségként szolgál, -25 és 10°C közötti hőmérséklettel.
Anégyirányú raklapszállítóegy intelligens eszköz, amelyet raklapos áruk szállítására terveztek. Hosszirányban és oldalirányban is képes mozogni, így a raktár bármely pontját elérheti. Az áruk vízszintes mozgatását és visszakeresését a polcokon belül egyetlen négyirányú kocsi végzi. A szintváltáshoz használt liftnek köszönhetően a rendszer automatizálási szintje jelentősen megnő, így ez a legújabb generációs intelligens anyagmozgató berendezés a...nagy sűrűségű raklaptárolási megoldások.
A függőleges szállítószalag kulcsfontosságú berendezés a négyutas szállítórendszer függőleges mozgatásához. Főként áruk különböző szinteken történő tárolására és visszakeresésére, valamint a négyutas szállítórendszer padlóváltási műveleteire használják.
Az RGV (sínvezetésű jármű) egy kétsínes, négykerék-meghajtású rendszeren működik, lézervezérelt navigációval a pozicionáláshoz. Általában áruk szállítószalag-vonalak közötti mozgatására használják. A vezérlőrendszer lézeres pozicionálásra támaszkodik a szállítószalagok pontos helymeghatározása érdekében. Moduláris felépítése lehetővé teszi, hogy a különböző igényekhez alkalmazkodjon. A szállítószalagok tartószerkezete speciális tartógerendákat használ, így a telepítés rugalmasabb és kényelmesebb.
Intelligens hideglánc-logisztikai stratégiánk kulcsfontosságú részeként a központi konyha projekt célja egy modern élelmiszer-feldolgozó központ létrehozása, amely integrálja a mezőgazdasági termékek feldolgozását, a hideglánc-tárolást és az intelligens elosztást.
A projekt kezdete óta széles körű figyelmet és támogatást kapott a helyi önkormányzatoktól és a társadalom különböző szektoraitól. Sikeresen megvalósítottunk egy teljes körű intelligens menedzsmentet, a nyersanyagbeszerzéstől a késztermékek kiszállításáig, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a frissességet. A projekt jelentősen hozzájárult a helyi gazdaságfejlesztéshez és támogatta a vidék újjáélesztését célzó erőfeszítéseket.
Tájékoztatástovábbra is elkötelezett az „ügyfélközpontú és értékvezérelt” fejlesztési filozófiája mellett, elmélyítve a hideglánc-logisztikára és az élelmiszer-feldolgozásra való összpontosítását. Továbbra is ösztönözni fogjuk a technológiai innovációt és a termékfejlesztéseket. A központi konyha projektet új kiindulópontként használva célunk, hogy tovább bővítsük piaci jelenlétünket, és megerősítsük az együttműködést az ellátási lánc upstream és downstream vállalataival, közösen építve egy intelligens, hatékony és zöld hideglánc-logisztikai rendszert!
Közzététel ideje: 2024. szeptember 6.
